- Na grafu níže vidíte odběry základních živin plodinou v jednotlivých fázích růstu
-
Setí a vzcházení
-
Tvorba listové růžice
-
Počátek prodlužování
-
Prodlužování stonku
-
Viditelné zelené poupě
-
Vývoj poupěte
-
Plné kvetení
-
Tvorba a růst tobolek
-
Plná zralost tobolek
Předseťová hnojiva
Dusíkatá hnojiva
Biostimulanty
Pěstování máku jarního
Úspěšné pěstování máku jarního vyžaduje pečlivou volbu stanoviště, přípravu seťového lůžka a dodržení správného termínu výsevu. Mák je mimořádně citlivý na podmínky při vzcházení. Jakékoli pochybení v této fázi se zpravidla projeví na celkovém výnosu.
Termín setí:
Mák jarní patří mezi nejdříve seté jarní plodiny.
- Optimální termín setí je druhá polovina března; v posledních letech, kdy jsou jarní měsíce výrazně sušší, může být výhodné sít o něco dříve, aby mák využil dostupnou půdní vláhu při vzcházení,
- Mák se seje do hloubky 10 až 15 mm, v případě sušší půdy až do 2 cm. Výsevek se pohybuje okolo 1,5 až 1,75 kg osiva na 1 ha,
- Standardně se seje do 12,5 cm širokých řádků.
Půda a výživa:
Mák jarní vyžaduje:
- Hluboké hlinité až jílovité půdy se slabě kyselou až neutrální reakcí (pH 6,2 až 7,0). Nejvhodnější jsou černozemě, degradované černozemě, hnědozemě a rendziny,
- Výborně připravené a urovnané seťové lůžko. Mák je drobnosemenná plodina extrémně citlivá na kvalitu zakládání porostu,
- Dosažení 70 až 100 rostlin na 1 m², jejichž porost musí být udržován v čistém bezplevelném a dobrém zdravotním stavu,
- Dostatečnou zásobu fosforu, draslíku a hořčíku. Mák je náročný i na mikroprvky (zejména bór a zinek).
Výnosový potenciál máku jarního je úzce provázán se zvládnutou agrotechnikou a správně nastaveným plánem hnojení. Průměrný výnos semen v posledních letech činí bezmála 0,7 t/ha, což představuje méně než 40 % z dosažitelné produkce. Prostor pro zlepšení prostřednictvím intenzivní výživy je tedy značný.
Hnojení jarního máku
Správná výživa máku jarního je rozhodující pro dosažení vysokého výnosu a optimální kvality produkce.
Hlavní doporučení:
- Dusík je nejdůležitější živinou. Rostliny vyžadují dusík již krátce po vzejití a jeho potřeba přetrvává od počátku dlouživého růstu přes kvetení až do dozrávání. Celková dávka N na ha se pohybuje v rozmezí 60 až 100 kg,
- Přibližně ve fázi BBCH 16 (6 pravých listů) je vhodné mák přihnojit cca 40 kg N/ha. Hnojení zvýšenými dávkami dusíku nevede vždy k požadovanému nárůstu výnosu. Klíčové je správně stanovit dávku na základě aktuálního obsahu minerálního dusíku (N-min),
- Fosfor a draslík se aplikují v rámci základního předseťového hnojení,
- Síra v interakci s dusíkatým hnojením výrazně přispívá k navýšení výnosů,
- Bór se aplikuje ve stadiu pátého až sedmého listu. Zinek ideálně v době, kdy mák nasazuje poupata,
- Mák je citlivý také na zásobení manganem, železem a molybdenem. Potřeba jejich doplňkové aplikace závisí na půdních podmínkách, pH, průběhu počasí a konkrétním ročníku.
Mák a vláha
Mák jarní má výrazné nároky na vodu, zejména v první polovině vegetace.
- V období prodlužovacího růstu do začátku květu je mák na vláhu velmi náročný. Sucho v tomto období výnos citelně limituje. V době květu naopak suché a slunečné počasí budoucí výnos příznivě ovlivňuje,
- Po odkvětu mák opět vyžaduje dostatečný přísun vláhy pro plnění a kvalitu semen,
- Jarní přísušky v době vzcházení a počátku růstu představují v podmínkách ČR narůstající riziko a jsou jedním z hlavních důvodů meziročních výnosových výkyvů.
TIMAC AGRO Czech nabízí technické poradenství zaměřené na zvyšování odolnosti porostů vůči suchu a efektivní využití dostupné vody v průběhu vegetace.
Sklizeň máku jarního
Správný termín sklizně je pro mák kritický. Předčasná nebo opožděná sklizeň mohou výrazně snížit výnos i kvalitu semene.
- Sklizeň máku jarního bývá prováděna od poloviny července do počátku září, hlavní termín se pohybuje od poloviny do konce srpna,
- Doba sklizně nastává v okamžiku, kdy jsou semena volně uložena na dně tobolky a při zatřesení s rostlinou je slyšet šustění. Tobolky jsou hnědé, suché a v porostu se již nevyskytují žádné zelené makovice,
- Vlhkost semen by měla být maximálně 10 % a vlhkost makoviny do 17 %,
- Správné nastavení sklizňové techniky minimalizuje ztráty z výsypu semen i poškození makoviny.
TIMAC AGRO Czech poskytuje zemědělcům poradenství k optimalizaci sklizně i posklizňového ošetření máku jarního.
Mák ozimý
V zemědělské polní praxi tvoří ozimý mák v posledních letech jen do 10 % celkových ploch. Jeho pěstování v České republice je tedy stále spíše minoritní záležitostí. Dominuje forma jarní, která má za sebou desetiletí agrotechnického výzkumu a dobře ověřenou technologii. Aktuálně je pro pěstitele dostupné pouze osivo několika ozimých odrůd, vzešlých z českého nebo rakouského šlechtění, přičemž šlechtění ozimého máku bylo doposud oproti jarnímu výrazně upozaděno. Zájem o ozimou formu nicméně v posledních letech roste, zejména pak v oblastech trpících jarními přísušky.
Výhody ozimého máku:
- Podstatně dřívější sklizeň oproti jarnímu máku. Zhruba o dva týdny až měsíc. S čímž souvisí dřívější uvolnění pozemku, snížení rizika poškození letními bouřkami a možnost nabídnout komoditu na trhu dříve, kdy mohou být zásoby vyprodány a cena vyšší,
- Okamžité zahájení jarní vegetace. Odpadá nutnost čekat na vhodné půdní podmínky pro jarní přípravu půdy,
- Omezení rizika jarních přísušků. Ozimý mák má na jaře již dostatečně vyvinutý kořenový systém, který mu umožňuje čerpat vodu z větší hloubky půdního profilu,
- Výnosový potenciál ozimé formy je vyšší. Pokusy ÚKZÚZ ukazují výnosovou výhodu ozimého máku zhruba o čtvrtinu, přičemž genetický potenciál této formy pravděpodobně ještě zdaleka nebyl vyčerpán,
- Výsev v období mezi výsevem hlavních ozimých plodin zjednodušuje organizaci prací na podniku.
Nevýhody a rizika ozimého máku:
- Mák ozimý nemá tak vysokou zimovzdornost jako většina jiných ozimých plodin. Pro podzimní výsev je nezbytné volit výhradně odrůdy registrované jako ozimé a dodržet optimální termín setí i hustotu porostu (ideálně 40 až 70 rostlin/m²),
- Vyšší riziko plísně makové. Při delší vegetační době je výskyt a rozvoj této choroby zpravidla vyšší než u jarní formy,
- Nevhodnost na pozemky zamořené mákem vlčím. Tyto plevele nelze v máku setém herbicidně eliminovat a po zimě tvoří mohutné trsy utlačující hlavní plodinu,
- Výnosová stabilita závisí na ročníku i lokalitě. Zatímco v suchých jarních ročnících ozimý mák výrazně dominuje, v příznivých jarních podmínkách může být výsledek obou forem srovnatelný nebo dokonce ve prospěch té jarní,
- Omezená nabídka registrovaných odrůd a vyšší cena osiva.
Často kladené dotazy (FAQ)
Jak správně hnojit mák jarní?
Dávka dusíku musí být volena na základě aktuálního obsahu minerálního dusíku (N-min) v půdě. Hnojení příliš vysokými dávkami bez zohlednění zásoby půdního dusíku nevede ke zvýšení výnosu, ale ke zbytečnému nárůstu nákladů. Doporučuje se startovací dávka N při setí nebo krátce po vzejití a přihnojení ve fázi BBCH 16. Součástí plánu hnojení by vždy měly být fosfor, draslík, síra a klíčové mikroprvky (zejména bór a zinek).
Jaká je doporučená hustota porostu máku jarního?
Pro dosažení dobrého výnosu je třeba zajistit 70 až 100 rostlin na 1 m². Hustota porostu je přitom podmíněna především kvalitou seťového lůžka a dostupností půdní vláhy při vzcházení. Řídký porost znamená nižší počet makovic na plochu a výrazné výnosové ztráty.
Jaké jsou nejčastější choroby máku jarního?
Jednou z nejvýznamnějších houbových chorob je plíseň máku, přenosná osivem, která může napadat rostliny lokálně nebo systémově. V druhém případě většina rostlin předčasně uhyne. Další osivem přenosnou chorobou je helmintosporiová nekróza máku. Prevencí je použití certifikovaného osiva, dostatečné střídání plodin a včasná fungicidní ochrana.
Jací jsou nejčastější škůdci máku jarního?
Vitalitu a zdravotní stav máku ovlivňuje napadení krytonoscem kořenovým, mšicí makovou a krytonoscem makovicovým. Při poškození kořenů máku larvami krytonosce kořenového dochází k oslabení rostlin a hrozí poléhání. Ochrana před krytonoscem kořenovým ve fázi vzcházení je jedním z klíčových agrotechnických opatření.
Jaký je výnosový potenciál máku jarního?
V intenzivní technologii s optimálním hnojením a ochranou rostlin lze dosáhnout výnosů 1,5 až 2 t/ha, zatímco průměr v provozních podmínkách ČR se pohybuje hluboko pod 1 t/ha. Klíčem k využití výnosového potenciálu je kombinace kvalitního založení porostu, vyvážené výživy a včasné ochrany.
Jakou roli hraje bór a zinek ve výživě máku?
Bór a zinek patří mezi důležité mikroprvky, které významně ovlivňují růst, zdravotní stav i výnos máku.
Bór (B) je nezbytný pro správný růst dělivých pletiv, tvorbu květů a makovic a transport cukrů v rostlině. Podporuje také vývoj kořenového systému a pevnost buněčných stěn. Jeho nedostatek může vést k deformacím rostlin, horšímu nasazení makovic a snížení výnosu.
Zinek (Zn) se podílí na tvorbě růstových hormonů, fotosyntéze a metabolismu živin. Přispívá k dobrému růstu rostlin, podporuje tvorbu biomasy a pomáhá rostlinám lépe zvládat stresové podmínky. Jeho nedostatek se častěji objevuje na půdách s vyšším pH nebo při chladném průběhu jara.
Kdy se seje mák jarní?
Optimálně ve druhé polovině března. V suchých jarních ročnících se vyplatí setí dříve, aby mák využil půdní vláhu pro rovnoměrné vzejití. Hloubka setí je 10 až 15 mm, výsevek 1,5 až 1,75 kg/ha.
Kdy se sklízí jarní mák?
Sklizeň obvykle probíhá od poloviny července do konce srpna. Hlavním signálem, že je porost připraven ke sklizni, je vyzrálost makovic. Sklízet by se mělo ve chvíli, kdy jsou tobolky suché, jejich barva je šedohnědá a semena uvnitř jsou volná. Pokud se makovicí zatřese, tak je slyšet typické chrastění.
